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Neu jetzt ausschliesslich in 30g Dose erhältlich!
Matcha ist ein fein pulverisierter Grüntee, der mit etwas heißem Wasser aufgeschlagen wird. Matcha ist der Mokka unter den Grüntees und diente schon vor mehr als tausend Jahren buddhistischen Möchen zur Stärkung während den langen Stunden der Meditation. Bis heute ist Matcha auch der Tee, der im Rahmen der Japanischen Teezeremonie getrunken wird.
Zur Gewinnung von Matcha werden die zartesten Triebe udn Blättchen speziell beschatteter Teepflanzen gedämpft, getrocknet und mit speziellen Steinmühlen ganz fein gemahlen. Daher nimmt man beim Genuss alle Aroma- und Wirkstoffe des gesamten Teeblattes auf.
Die Zubereitung von Matcha ist recht einfach. Er wird mit einem Teebesen und etwas heißem Wasser aufgeschlagen. Er sieht dann aus wie flüssige Jade und darf durch den Schaum geschlürft werden. Der Genuss von Matcha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Er hat einen vollen zartbitteren Geschmack. Matchapulver eignet sich auch bestens als Zutat für Süßigkeiten und andere Gerichte.
Matcha Premium 1. Pflückung 20g (April-Ernte) in einer silberfarbenen Dose
Matcha aus der frühen 1. Pflückung mit mildem, nussigem Geschmack.
Dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.
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